地藏法會大寮一隅之見

雲水

105.9.3

　　地藏法會時，我用手機拍攝壇場的布置，這兩天才整理過濾，因技術問題只能捕抓到法會的一角落，僅供觀賞回味！

　　法會當天，我在廚房親眼目睹志工的運作過程，一整天廚房的氣氛是和樂的——這是很難得的畫面。爐火很旺盛，時間又很趕，幾乎分秒必爭，稍有不慎，無明火就被點燃了，所以說：廚房是最好修行的地方！

　　幕後英雄：負責典座的桂蘭師姐，很有大將之風！時間分秒緊迫，她都準時供應法會所需的供菜，以及每餐五百至六百人的飲食（午、晚餐+二次點心）。

　　在廚房現場，只見她指揮若定、不慌亂、很沉穩，我稱讚她「心中有數」，做事很有流程感，不但知人善用，也很會精打細算。她把供過的供菜拿來加以善用，兩頓正餐的菜量掌握剛好，一點都不浪費食材，也沒剩菜。她知道法師很有供養心，要給大眾吃飽、吃好，所以幾乎不用素料，全都是手工製作，買當季食材。真是符合客家人的特質——節儉持家。

　　供菜有佛前、靈前兩處，早、中、晚三次×16＝48大盤，另外焦面大士壇17盤，總共65大盤！每盤供菜都精心設計，65盤沒有重複的菜樣，令人看了都食指大動。此人很有巧思！當天廚房有55位志工，成員包括：第三組信徒、家人、友人、鄰居、禪修的典座志工……都來自桃園、台北、彰化、花蓮……等地。

　　法會結束後，我才訪問桂蘭，她是如何辦到的？

　　她說：「我在學院做法會的供菜已經十幾年了，有累積一些經驗！法會的前一週，就先讓自己靜下來，反覆思索：如何烹調、搭配食材？」她也不斷地說：「這都要感謝法師對我的信任，並充分授權，讓我得以發揮，並從中學習了很多。我一人的能力是無法完成的，也很感謝志工菩薩們的協助，我才能使命必達！更要感謝三寶的加被，給我很多的靈感……。」

　　8月27日法會當日早餐後，我到廚房幫忙，才站到中午12：00，就體力不支先離開了。而桂蘭率領的師兄師姐，從早上6：15到晚上八點法會結束，接著大眾用藥石，她們還要收拾供品、廚房善後。所以直到9：45才離開學院，每個人都笑咪咪說：「法喜充滿！」

　　一年一度的地藏法會一天下來，從法會唱誦，到天廚妙供製作，信眾攜家帶眷參與。據說，參加的人數一年比一年還多，真是冥陽兩利！